Alle saucer og marinader er hjemmelavet helt fra bunden. Bag disken er et selveste Chefen og ejeren af restauranten, der laver sushi’en, og når han “ruller” sushi, ruller vi et lille stykke af vores hjerte med i, for at give vores kunder den bedste smagsoplevelsen, samt et æstetisk og appetitligt udseende.